Program Bakso Kemanusiaan

Kota Pekalongan. Ketahanan pangan merupakan salah satu program yang terus digaungkan oleh Lazismu Jawa Tengah. Hal ini dapat diilihat dari hadirnya program Rendangmu. Yaitu kemasan daging olahan siap saji yang dihimpun saat pelaksanaan Qurban, dan telah berjalan memasuki tahun kelima. Rendangmu mampu bertahan untuk dikonsumsi hingga dua tahun. Adapun pemanfaatan paling besar adalah untuk respon bencana alam diseluruh wilayah Indonesia.

Program ketahanan pangan kembali digulirkan Lazismu Jawa Tengah. Program ini berupa pengolahan daging qurban, yang dalam kondisi tertentu berlimpah disuatu tempat. Adapun proses pemanfaatannya menjadi Bakso siap saji.

Menindaklanjuti arahan program, lazismu Kota Pekalongan mempersiapkan teknis pembuatan baksomu dalam Tim yang dubentuk oleh PDM Kota. Walau sepintas sederhana, namun memerlukan kesiapan teknis yang tepat agar menghasilkan produk yang berkualitas . Terlebih dengan melihat sasaran termasuk korban bencana alam yang tentu membutuhkan akomodasi yang memadai.

Tim Baksomu kota segera berkoordinasi dengan Panitia Qurban baik di Masjid, Sekolah, PRM dan lainnya dalam penghimpunan daging qurban. adapun target agar dapat dikelola pembatan baksomu hingga 70kg di tahun pertama. 

Produk Baksomu diharap dapat dimanfaatkan khususnya oleh warga Pekalongan, dimana termasuk dalam wilayah rawan bencana tahunan dengan cakupan yang semakin luas. Adapun pemanfaatan program juga mencakup Kesehatan, sosial: peduli Yatim, dhuafa, difabel dan lainnya.